Постный борщ

05 июля

Во время длительного поста, очень важно употреблять в пищу все необходимые питательные элементы. Легкий постный борщ не содержит в своем составе запрещенных продуктов, при этом являясь хорошим источником энергии.

Рецепт красного борща приготовления простого постного борща

Постный борщ состоит из следующих ингредиентов:

- белокочанная капуста;

- картофель;

- свекла;

- лук;

- морковь;

- томатная паста (томатный сок или помидоры);

- лимонная кислота;

- соль, сахар, лавровый лист.

Наиболее вкусным и наваристым борщ получается, если картофель добавляется в кипящую воду. Пока вода подогревается, необходимо очистить и нарезать картофель. Пока варится картофель, шинкуется капуста. Чем тоньше будет нарезана капуста, тем мягче она получится в готовом виде. Нашинкованную капусту можно слегка посолить и помять. Когда картофель практически сварится, в кастрюлю добавляется капуста. В это время готовится зажарка из моркови и лука. Лучше всего, когда лук шинкуется кубиками, а морковь трется на крупной терке, так овощи прожарятся практически в одно время.

Зажарка готовится на постном масле с добавлением томатной пасты, томатного сока или растертых свежих помидоров. Когда овощи пожарятся, они добавляются в кипящую кастрюлю. Постный борщ содержит в своем составе свежую свеклу. Ее надо натереть на мелкой терке и тушить несколько минут на отдельной сковороде. Чтобы готовый борщ приобрел красивый красный цвет, во время тушения свеклы в него необходимо добавить немного сахара и лимонной кислоты. После пяти минут тушения, свекла добавляется в кастрюлю к остальным овощам.

Солить, перчить и добавлять в блюдо лавровый лист необходимо перед самой его готовностью. Чтобы все ингредиенты смешались, борщ должен настояться в течение 1,5-2 часов.

Рецепт приготовления постного борща с черносливом

Любителям пикантных восточных вкусов, несомненно, понравится овощной борщ с добавлением чернослива. Для приготовления этого блюда к основным ингредиентам необходимо добавить 100 граммов чернослива и красный сладкий перец. Этот борщ готовится так же, как и в классическом варианте, только во время тушения моркови и лука к овощам добавляется сладкий перец. Перед тем, как добавлять в борщ чернослив, его необходимо замочить на час в горячей воде.

Похожие статьи
Мы тратим достаточно много денег на то, чтобы поддерживать чистоту и..

общественность – что он и сделал в 1963 году, также обогатив..

Это всегда был фантастически вкусный плов и творил он его только..
Клубника – самая богатая витаминами ягода. Она обладает..
Кухонная мебель
Кухня на заказ, стоит ли?
Просто и непринужденно ведутся разговоры в приятной и уютной обстановке. Согласитесь, конкретно на кухне..
Кухонный фартук. Из какого материала?
В статье описано о кухонных фартуках из акрила, керамической плитки, МДФ, стекла, нержавеющей стали, меди,..
Выбор кухонного уголка
При выборе мебели на кухню приоритетом обычно является кухонный стол. Его характеристики подбираются..
Мебель для гостиной
Новинки гостиных комнат с современным и классическим дизайном

Новинки гостиных комнат с современным и классическим дизайном

Компания «Мебель-Москва» предлагает потребителям новинки гостиных комнат с современным и..
Как расположить мебель в гостиной

Как расположить мебель в гостиной

Гостиная – главное помещение в квартире. Эту комнату обычно используют для отдыха и общения с..
Подбор мебели для гостиной

Подбор мебели для гостиной

Гостиная по своей сути очень уникальная комната, она выполняет некоторые функции, которые только ей..
1 2 3 4 5 6 7 8 9